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FSSC 22000食品安全體系認(rèn)證(Food Safety System Certification 22000)是對(duì)整個(gè)食品供應(yīng)鏈的食品安全進(jìn)行審核和認(rèn)證,是一套基于ISO 的認(rèn)證方案,在國際上受到廣泛認(rèn)可。 FSSC 22000 認(rèn)證的優(yōu)勢(shì)之處在于針對(duì)食品鏈不同的行業(yè)類別明確了其前提方案要求,易于被處于食品供應(yīng)鏈不同環(huán)節(jié)的組織接受、實(shí)施及審核。
FSSC 22000 采用現(xiàn)有的 ISO 22000、ISO 22003 標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)前提方案( PRP) 技術(shù)規(guī)范,經(jīng)過與眾多相關(guān)組織進(jìn)行廣泛、公開的咨詢制定而成。獲得 ISO 22000 認(rèn)證的制造商只要符合行業(yè) PRP 技術(shù)規(guī)范和計(jì)劃的附加要求,即可獲得完全被全球食品安全倡議組織(GFSI) 接受的 FSSC 22000 認(rèn)證。
FSSC 22000標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)全面實(shí)施,即成為GFSI認(rèn)可的常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)之一。這項(xiàng)舉措將在全球范圍內(nèi)降低供應(yīng)鏈的采購成本并提升一致性,同時(shí)提高最終用戶對(duì)第三方認(rèn)證的信心,并提供更多的靈活性及選擇性。FSSC22000自誕生之日起,即獲得了多家國際食品制造巨頭的青睞,不僅要求旗下各子公司取得FSSC22000認(rèn)證,還把取得FSSC22000作為供應(yīng)商準(zhǔn)入制度中的一項(xiàng)要求。同時(shí),不少國際零售商巨頭逐步把這個(gè)全球性食品安全認(rèn)證作為供應(yīng)商準(zhǔn)入制度中的一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
認(rèn)證范圍包括加工或制造動(dòng)物產(chǎn)品、易腐爛的植物產(chǎn)品、長保質(zhì)期產(chǎn)品及(其他)食品配料(例如添加劑、維生素和生物培養(yǎng)產(chǎn)品)以及食品包裝制造的廠商。
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